Il piatto nasce da una promessa fatta ad una persona.... mi ha chiesto di dedicarle un piatto e io ne ho creato uno appositamente per lei, quindi è
nato il mio
"
Solstizio d'estate": Spaghettini di gragnano con funghi porcini,
zucchine trifolate, dadini di prosciutto cotto croccanti e pomodorini piccadilly
flambati all'armagnac!
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